Marinoitu kieli resepti

…Marinoitu kieli Ingredients 1 punainenchili perattuna ja paloiteltuna 1 kg naudan kieli 1 rkl suolaa 1 tl karkeaksi rouhittua valkopippuria 1 dl inkiväärisiirappia 3 rkl pieniä kapriksia 1 pkt tuoreita keittojuureksia KAPRISKASTIKE 1 rkl sitruunanmehua 1 prk ruokajogurttia 3 rkl karkeaa suolaa 1 tl valkopippureita 1-2 tl sokeria…

Lue lisää

Spakettia ja poronlihakastiketta, nopeaa resepti

…Spakettia ja poronlihakastiketta, nopeaa Ingredients ´2-3 dl vettä, riippuen minkä paksuuden haluaa Posronliha kastike 1 kpl lihaliemikuutio, esim. Knorr, vahvaa 1½ tl suolaa 2 pkt /a`240g ”Nopeaa poronliha käristystä”, pakaste 2 rkl vehnäjauhoja, runsasta rkl 1 tl maustepippuria, jauhetta, runsas tl 1-2 kpl tomaattipyreetä, säilyke, pienin purkki, tai…

Lue lisää

Naamioitu kieli resepti

…Naamioitu kieli Ingredients 1 l vettä 1 Sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 laakerinlehteä sinappia 3 dl kielen keitinlientä pala tuoretta raastettua piparjuurta tai pätkä putkilosta 2 rkl vehnäjauhoa juustoraastetta 1 naudan kieli tai 5 kokonaista valkopippuria 4 lampaan kieltä suolaa 1 porkkana 5 kokonaista maustepippuria Instructions Rohkaise mieli ja…

Lue lisää

Poron kieltä ja pekonia kermakastikkeella resepti

Poron kieltä ja pekonia kermakastikkeella Ingredients 2 kpl sardellifilettä (anchois) 3 kpl kevyesti savustettua poronkieltä 100 g pekonia 1 kpl sipulia 2 dl Kermaa 3 kpl kananmunaa 1 tl kaprista tomaattia, suolaa, pippuria 2 rkl Dijon sinappia 3 kpl isoa perunaa Instructions Keitä kielet 2 tuntia suola- ja…

Lue lisää

Poron filee resepti

Poron filee Ingredients 1 tl muskottipähkinää raastettuna 5 kpl Pestyjä, kuorittuja ja viipaloituja perunoita 1 tl suolaa 1 dl kermaa 2 kpl Poron sisäfilettä, noin 180 – 220 g / kpl pippuria oliiviöljyä 2 kpl Valkosipulin kynsiä 1 tl pippuria myllystä Instructions Laita viipaloidut perunat, pilkottu valkosipuli, raastettu…

Lue lisää

MADEIRALLA HAUDUTETTUA PORONPOTKAA (gluteeniton) resepti

…120 g smetanaa Hyla 2 rkl tuoretta tilliä marinointiliemen ohje 2-3 dl madeiraviiniä 3 kpl porkkanaa lohkoina 700 g poron potkakiekkoa valkopippuria hieman voita HYLA maustepippuria hieman riisijauhoja paneeraamiseen Instructions Laita poronpotkakiekot marinoitumaan marinadiin.Ja pidä niitä ainakin 2 tuntia ,mieluimmin yön yli. Kuivaa poronkiekot ja paneroi ne riisijauhoissa, joka on…

Lue lisää

Poronkäristys resepti

Poronkäristys Ingredients poron paistia suolaa tummaa 1-olutta mustapippuria sipulisilppua voita Instructions Viipaloi poron paistit jäisinä ohuiksi siivuiksi. Silppua sipuli.Kuumenna pata kuumaksi ja lisää voi ja osa leikatusta poron paistista. Kun liha on saanut väriä siirrä se padan toiseen reunaan ja lisää voinokare ja jälleen hieman poronpaistia. Jatka näin…

Lue lisää

Sitruunainen kieli resepti

…Sitruunainen kieli Ingredients 20 maustepippuria 5 rkl suolaa 1 sitruuna lohkoina 2 l vettä 1 naudan kieli 20 rosepippuria 5 laakerinlehteä Instructions Huuhtele kieli ja laita se kiehumaan mausteliemeen. Anna kiehua hiljaisella lämmöllä 3 tuntia.[br]2. Poista kuori kypsästä kielestä heti vielä kuumana ja varo polttamasta näppejäsi.[br]3. Jäähdytä keitinliemessä.[br]4….

Lue lisää

Murea poronlapa pekonipäällysteellä resepti

…Murea poronlapa pekonipäällysteellä Ingredients 3 rkl rosmariinia suolaa, mustapippuria 2 dl Dijon sinappia 200 g pekonia siivutettuna 1 rkl RUOKAÖLJYÄ 3 kg kokonainen poronlapa Instructions Poista kalvot poronlavasta huolellisesti. Hiero lavan pintaan suolaa ja vastajauhettua pippuria.Grillaa nopeasti lapa molemmin puolin niin, että saat pintaan väriä ja hieman savuntuoksua….

Lue lisää

Poronfilee karpalokastikessa sekä juurespyree resepti

Poronfilee karpalokastikessa sekä juurespyree Ingredients n.500-600 g poron kalvotonta sisäfileetä suolaa makusi mukaan 1 dl karpalohyytelöä tilkka maitoa n.2 dl riistalientä(riistafondista) 1-2 rosmariinin oksaa n.300 g palsternakaa n.500 g lapin puikulaperunoita n.100 g voita juurespyree karpalokastike 1 dl punaviiniä ripaus suolaa sekä rouhittua mustapippuria Instructions Nosta poronfilee pakkasesta…

Lue lisää
x