Grillatut hedelmä-marjanyytit ja balsamikastiketta resepti

…Grillatut hedelmä-marjanyytit ja balsamikastiketta Ingredients 4-5 kpl nektariinia, luumua tai aprikoosia Valmista Rajamäen Tummaa Balsamikastiketta (tai Vaaleaa tai Sitruuna Balsamikastiketta) 4 tl ruokokidesokeria 2 dl marjoja 4 tl voita Instructions Pese hedelmät ja leikkaa ne lohkoiksi. Jaa lohkot neljälle folioarkille. Lisää mansikoita ja vadelmia hedelmien päälle. Ripottele pinnalle…

Lue lisää

Ankanrintaa ja Cumberlandkastiketta resepti

…48 astetta. Lisää vielä kastiketta päälle. Anna vetäytyä pyyhkeen sisällä, ettei lihasnesteet valu pois.Cumberlandkastike:Leikkaa hedelmien kuoret ohuiksi suikaleiksi ja kiehauta vedessä. Kaada vesi pois. Kuumenna kattilassa hyytelö, lisää portviini, hedelmien mehut, silputtu inkivääri ja sinappi. Keitä hiljalleen 10 min. Mausta. Lisää kiehautetut sitruunankuoret.Leikkaa ankat viipaleiksi. Tarjoa vaikka kasvisten ja linssien…

Lue lisää

Mantelibroileria ja inkiväärikastiketta wokissa resepti

…Mantelibroileria ja inkiväärikastiketta wokissa Ingredients 2 rkl maissijauhoa 100 g manteli-tai pähkinärouhetta 1 rkl valkoviinietikkaa 2 tl sokeria 2 tl perunajauhoja 0,5 rkl raastettua inkivääriä 2 valkuaista 2 rkl sitruunamehua 1 rkl öljyä ja soijakastiketta 300-400 g luuttomia broilerin rintapaloja 1 rkl soijakastiketta 4 rkl sherryä 0,5 tl…

Lue lisää

Possua, Raakapaistetut Perunat, Choronkastiketta resepti

…ohjeen mukaan. Mausta valmis kastike tomaattipyreellä, ruiskauta pieni loraus ketsuppia, pehmentää makua.Paista pihvit pannulla tai grillissä. Mausta valmiit pihvit suolalla ja pippurilla.Laita annokseen 2 pihviä, perunoita ja kastiketta pihvien päälle.Jos joudut lämmittämään perunat grillillä, laita ne kannelliseen kattilaan ja hiukan vettä, kattila tulelle ja hetkessä on kuumat perunat. #version#…

Lue lisää

Kolmea kastiketta grillatulle lihalle resepti

…Kolmea kastiketta grillatulle lihalle Ingredients 1/4-½ tl timjamia suolaa Avokadohöystö VIHERPIPPURIKASTIKE ½ dl siirappia 1 limetin mehua 1 kypsä avokado 100 g voita 1 rkl Worcestershiren-kastiketta 1 sipuli 100g varsiselleriä 100g ripaus suolaa 2 rkl vaaleaa ranskalaista sinappia ½ dl oliviöljyä 1 rkl kuivattuja viherpippureita 3/4 tl juustokuminaa…

Lue lisää

lihapullia ja kermaista tattipekonikastiketta resepti

…lihapullia ja kermaista tattipekonikastiketta Ingredients tarvittaessa ruokakermaa mausteita maun mukaan (esim mustapippuria, jauhelihamaustetta jne) chilikastiketta (santamaria sriracha) 450 g jauhelihaa 1/2 dl korppujauhoja 2 valkosipulia kermaviili pussi ranskalaista sipulikeittoa 1 dl soijarouhetta soijakastiketta Instructions Laita kermaviili isoon kulhoon ja sekoita sen sekaan mausteet, chilikastike ja soijakastike, soijarouheet, korppujauhot…

Lue lisää

Broileria ja valkokastiketta (301108) resepti

…Broileria ja valkokastiketta (301108) Ingredients maitoa (maitojuomaa) 3-4 rkl voita currya murskattua kanaliemikuutiota öljyä 1 silputtu sipuli keitettyä kananmunaa 2 rkl vehnäjauhoja broilerin suikaleita Instructions Valmista ensin kastike.Kuullota sipulisilppua voissa. Lisää vehnäjauhot ja kiehuta jauhoja hetki, älä ruskista. Lisää maitoa tarpeen mukaan, haluatko löysää vai vahvempaa kastiketta. Mausta…

Lue lisää

Thaipyörykät ja kaksi kastiketta resepti

…Thaipyörykät ja kaksi kastiketta Ingredients 1 dl hapanimelää kalakastiketta ks. linkki 12 kpl thaimaustettuja kikhernepyöryköitä ks. linkki 1 dl minttujogurttikastiketta ks. linkki Instructions Valmista minttukastike ja anna maustua jääkaapissa. Älä lisää öljyä pinnalle. Valmista pyörykät joko uunissa tai paistamalla ruokaöljyssä. Valmista vietnamilainen dippikastike.Tarjoa alkupalana. #version#…

Lue lisää

Lohenmätikastiketta resepti

…Lohenmätikastiketta Ingredients n.3 dl vettä n.50 g lohenmätiä 2 rkl vehnäjauhoja 3/4 dl kuivaa valkoviiniä ½ dl hienonnettua tilliä 1-2 rkl kalafondia 50 g salottisipulia 1½-2 rkl margariinia 3/4 dl ruokakermaa Instructions Kuullota sipulit pehmeiksi margariinissa kattilassa miedolla lämmöllä.Laita päälle vehnäjauhot ja lisää vesi,viini sekä kalafondi.Kuumenna kastiketta koko…

Lue lisää

Pasta all’arrabbiata roomalaisittain resepti

…Pasta all’arrabbiata roomalaisittain Ingredients 80 g raastettua pecorinoa 100 g guancialea tai pancettaa 2 kpl tuoretta tulista punaista chiliä 500 g kuorittuja tomaatteja 400 g pastaa (penne tms.) oliiviöljyä basilikaa 1 kpl valkosipulinkynsi suolaa Instructions Pilko chilit pieneksi. Kuumenna 4 rkl oliiviöljyä pannulla ja kuullota valkosipuli ja chili…

Lue lisää
x