Appelsiini-suklaatäytekakku resepti

…n.2 dl appelsiinimehua (tai limpparia) josta osa pieni osa sitruslikööriä ym. Instructions Appelsiinitäyte: Sekoita ainekset kattilassa lukuunottamatta rasvaa. Kuumenna kiisseliä koko ajan sekoittaen kunnes se sakenee. Lisää rasva ja jäähdytä.P.S. Voit korvata appelsiinitäytteen käyttämällä vain valmista appelsiinimarmeladia.Suklaatäyte: Sulata suklaa ja vaahdota kerma, yhdistä.Leikkaa kakku kolmeen osaan, kostuta ja täytä. Valitse…

Lue lisää

Suklaaganache, valkosuklaa resepti

Suklaaganache, valkosuklaa Ingredients 3 osaa valkosuklaata 1 osa kuohukermaa Instructions Voit valmistaa ganachen mikrossa tai liedellä.Paloittele valkosuklaa joko kattilaan tai muovikulhoon ja kaada kerma suklaapalojen joukkoon. Sekoittele muovisella tai silikonisella lastalla suklaapaloja astiassa niin, että jokainen pala peittyy kermaan.Mikrossa:Mikrota suklaapaloja ja kermaa muoviastiassa keskiteholla noin 20 sekunnin sykäyksissä….

Lue lisää

Suklaaganache, tummasuklaa resepti

Suklaaganache, tummasuklaa Ingredients 1 osa kuohukermaa 2 osaa tummaa suklaata (kaakaopitoisuus noin 60-70%) Instructions Pilko suklaa paloihin kerman joukkoon. Voit valmistaa ganachen joko hellalla tai mikroaaltouunissa valintasi mukaan ja tarvitset siis joko sopivan kokoisen kattilan tai muovikulhon, johon kaadat kerman ja pilkot suklaan.Lisäksi tarvitsen muovisen tai silikonisen lastan.Mikrossa:Kääntele…

Lue lisää

Muovailusuklaa, tumma resepti

…Muovailusuklaa, tumma Ingredients 150 g tärkkelyssiirappia (sama kuin glukoosisiirappi) 500 g tummaa couverture-suklaata (63% kaakaota) 60 g kidesokeria 40 g vettä Instructions Mittaa kaikki ainekset valmiiksi ennen aloittamistasi.Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa varoen ylikuumentamasta sitä. Liian kuumaksi päässyt suklaa seisottuu, eli muuttuu rakeiseksi ja sitä ei voi enää…

Lue lisää

jaffakakut, suklaa ganache ja lisukkeet resepti

…jaffakakut, suklaa ganache ja lisukkeet Ingredients 1 appelsiinin mehu ja kuori raaste 3 rkl voita tai margariinia (1 pss (50g) mantelirouhetta) 50-150 g suklaarouhetta (tumma-tai maitosuklaa) 2 rkl sokeria 2 osaa tummaa suklaata 1 osa kermaa koristeeksi mantelirouhetta 1 pkt mascarpone juustoa 1 appelsiini 2 munaa 1 1/2…

Lue lisää

Hyydytetty appelsiini-suklaakakku resepti

…karkeaksi rouheeksi.Vaahdota vispikerma, vatkaa joukkoon appelsiinituorejuusto, appelsiinin kuoriraaste ja vaniljasokeri. Vatkaa joukkoon sulatettu ja rouhittu suklaa.Laita kerma ja hyytelösokeri Multi kasariin ja kuumenna koko ajan sekoittaen. Anna kiehua noin minuutin ajan. Jäähdytä muutama minuutti.Lisää Multi-kermaseos vähän kerrallaan täytteen joukkoon koko ajan vatkaten.Kaada täyte kostutetun pohjan päälle vuokaan ja hyydytä jääkaapissa…

Lue lisää

Appelsiini-suklaakakku resepti

Appelsiinisuklaakakku Ingredients 200 g tummaa suklaata 200 g appelsiinituorejuustoa 200 g valkosuklaata 2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 2 rkl voita 4 kpl kanamunia 1 dl kermaa (5 rkl kookoshillo) jos tykkää:) 1,5 dl vehnäjauhoja 0,5-1 dl appelsiinimarmeladia Instructions  Kuumenna uuni 175 asteeseen.sulata suklaa ja voi ja…

Lue lisää

Mansikkarahkakakku resepti

…(175 g) Domino-keksejä , esim. mansikka, original tai minttu Täyte 4 kpl liivatelehteä 2 tl vaniljasokeria 1 rkl sokeria 1/2 l tuoreita mansikoita Instructions Hienonna keksit monitoimikoneessa. Lisää sulatettu voi. Taputa seos leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan (Ø 22 cm). Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmenemään n. 5 min ajaksi. Vaahdota kerma….

Lue lisää

Tiikerikeksit (Vanilija-suklaakeksit) resepti

…vaalea suklaa vasta, kun keksit ovat paistuneet valmiiksi. Näin suklaa ei pala vaan sulaa mukavasti keksien päälle. Jos haluaa keksien olevan ”Tiikerikeksejä”, tulee molempia taikinoita varovasti sekoittaa, jotta saadaan tiikerikakkumainen vaikutelma. Lopuksi paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Reseptistä voi helposti tehdä laktoosittoman sekä gluteenittoman. Näissä tapauksissa kannattaa suosia laktoosittomia…

Lue lisää

Appelsiini-suklaa -kaurakeksit resepti

Appelsiinisuklaa -kaurakeksit Ingredients 1/3 tl leivinjauhetta 1 tl kanelia 2½ dl kaurahiutaleita 125 g voita tai margariinia 2 dl vehnäjauhoja 2½ dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 kpl muna suklaata 1 appelsiinin kuori Instructions Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. 2. Sekoita joukkoon muna, vaniljasokeri, kaneli ja raastettu appelsiinin…

Lue lisää
x