Appelsiini-suklaatäytekakku resepti

…n.2 dl appelsiinimehua (tai limpparia) josta osa pieni osa sitruslikööriä ym. Instructions Appelsiinitäyte: Sekoita ainekset kattilassa lukuunottamatta rasvaa. Kuumenna kiisseliä koko ajan sekoittaen kunnes se sakenee. Lisää rasva ja jäähdytä.P.S. Voit korvata appelsiinitäytteen käyttämällä vain valmista appelsiinimarmeladia.Suklaatäyte: Sulata suklaa ja vaahdota kerma, yhdistä.Leikkaa kakku kolmeen osaan, kostuta ja täytä. Valitse…

Lue lisää

Suklaaganache, valkosuklaa resepti

Suklaaganache, valkosuklaa Ingredients 3 osaa valkosuklaata 1 osa kuohukermaa Instructions Voit valmistaa ganachen mikrossa tai liedellä.Paloittele valkosuklaa joko kattilaan tai muovikulhoon ja kaada kerma suklaapalojen joukkoon. Sekoittele muovisella tai silikonisella lastalla suklaapaloja astiassa niin, että jokainen pala peittyy kermaan.Mikrossa:Mikrota suklaapaloja ja kermaa muoviastiassa keskiteholla noin 20 sekunnin sykäyksissä….

Lue lisää

Muovailusuklaa, tumma resepti

…Muovailusuklaa, tumma Ingredients 150 g tärkkelyssiirappia (sama kuin glukoosisiirappi) 500 g tummaa couverture-suklaata (63% kaakaota) 60 g kidesokeria 40 g vettä Instructions Mittaa kaikki ainekset valmiiksi ennen aloittamistasi.Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa varoen ylikuumentamasta sitä. Liian kuumaksi päässyt suklaa seisottuu, eli muuttuu rakeiseksi ja sitä ei voi enää…

Lue lisää

Suklaaganache, tummasuklaa resepti

Suklaaganache, tummasuklaa Ingredients 1 osa kuohukermaa 2 osaa tummaa suklaata (kaakaopitoisuus noin 60-70%) Instructions Pilko suklaa paloihin kerman joukkoon. Voit valmistaa ganachen joko hellalla tai mikroaaltouunissa valintasi mukaan ja tarvitset siis joko sopivan kokoisen kattilan tai muovikulhon, johon kaadat kerman ja pilkot suklaan.Lisäksi tarvitsen muovisen tai silikonisen lastan.Mikrossa:Kääntele…

Lue lisää

jaffakakut, suklaa ganache ja lisukkeet resepti

…jaffakakut, suklaa ganache ja lisukkeet Ingredients 1 appelsiinin mehu ja kuori raaste 3 rkl voita tai margariinia (1 pss (50g) mantelirouhetta) 50-150 g suklaarouhetta (tumma-tai maitosuklaa) 2 rkl sokeria 2 osaa tummaa suklaata 1 osa kermaa koristeeksi mantelirouhetta 1 pkt mascarpone juustoa 1 appelsiini 2 munaa 1 1/2…

Lue lisää

Hyydytetty appelsiini-suklaakakku resepti

…karkeaksi rouheeksi.Vaahdota vispikerma, vatkaa joukkoon appelsiinituorejuusto, appelsiinin kuoriraaste ja vaniljasokeri. Vatkaa joukkoon sulatettu ja rouhittu suklaa.Laita kerma ja hyytelösokeri Multi kasariin ja kuumenna koko ajan sekoittaen. Anna kiehua noin minuutin ajan. Jäähdytä muutama minuutti.Lisää Multi-kermaseos vähän kerrallaan täytteen joukkoon koko ajan vatkaten.Kaada täyte kostutetun pohjan päälle vuokaan ja hyydytä jääkaapissa…

Lue lisää

Appelsiini-suklaakakku resepti

Appelsiinisuklaakakku Ingredients 200 g tummaa suklaata 200 g appelsiinituorejuustoa 200 g valkosuklaata 2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 2 rkl voita 4 kpl kanamunia 1 dl kermaa (5 rkl kookoshillo) jos tykkää:) 1,5 dl vehnäjauhoja 0,5-1 dl appelsiinimarmeladia Instructions  Kuumenna uuni 175 asteeseen.sulata suklaa ja voi ja…

Lue lisää

Appelsiini-suklaakakku resepti

…ja jauhotettuun kakkuvuokaan, jonka halkaisija on 24 cm. Paista 150–175-asteisessa uunissa 40–60 minuuttia tai kunnes kakku irtoaa vuoan reunoilta. Kumoa. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.Kostuta pohjat vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Vaahdota kerma ja mausta vaniljasokerilla. Sulata paloiteltu suklaa lautasella puolen minuutin erissä välillä sekoitellen. Sekoita sulatettu suklaa kermavaahdon joukkoon ja makeuta…

Lue lisää

Appelsiini-suklaakakku resepti

…liedellä miedolla lämmöllä. Suklaa kannattaa laittaa heti sulamaan.3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja fariinisokeri)4. Lisää voisula (150g), kananmunat (3kpl) appelsiinikuoriraaste sekä appelsiinimehu kuiva-aineitten joukoon. Sekoita esim. puulastalla tasaiseksi taikinaksi.5. Lisää suklaasula taikinaan sekoituksen loppuvaiheessa.6. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta7. Paista 175 asteessa 25 minuuttiaSiirrä jäähtynyt kakku…

Lue lisää

Morsiamen neljän suklaan suklaalotta resepti

…sekoitellen ja lisää vaniljasokeri.- Lisää jäähtynyt kiisseli pehmeän rasvan joukkoon pienissä erissä koko ajan sähkövispilällä vatkaten.- Vatkaa, kunnes seos on kuohkeaa.Suklaa-rahka-kermahyytelö:- Liota liivatelehdet reilussa, kylmässä vedessä ( 5 – 10 min. ).- Mittaa kattilaan vesi ja sitruunanmehu ja lisää paloiteltu suklaa.- Sulata miedolla lämmöllä.- Lisää ylimääräisestä vedestä puristellut liivatelehdet ja…

Lue lisää
x