Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa resepti

Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa Ingredients persiljasilppua 2 appelsiinin mehu 2 rkl sulaa ankanrasvaa ½ pestyn appelsiinin raastettu kuori mustapippuria 1 dl ruokakermaa suolaa 1 tl tomaattipyreetä 2 ankanrintaa 1 tl soijaa 2 rkl vaaleaa Maizena-suurustetta rouhittua mustapippuria 1 dl kuohukermaa 1 rkl sitruunamehua Instructions Jos käytät pakastettuja ankarintoja, sulata, huuhtele…

Lue lisää

LokÅ¡e – perunaohukkaat ankanmaksa- ja hapankaalitäytteillä resepti

…LokÅ¡e – perunaohukkaat ankanmaksa- ja hapankaalitäytteillä Ingredients ihraa 1 ankan maksa ankanrasvaa (tai sianihraa) n. 100 g hienoja vehnäjauhoja hapankaalta ½ kg perunaa suolaa 1 Sipuli mustapippuria paprikajauhetta Instructions Tämä on perinteinen slovakialainen ruoka, joka vaatii ehkä hieman kokemusta onnistuakseen, mutta suosittelen kokeilemaan! Tähän tarvitsisi vanhanaikaisen, puulla lämmitettävän…

Lue lisää

Jouluisia ankanrintoja resepti

…Jouluisia ankanrintoja Ingredients maustepippuria ripaus 0,75 dl sokeria 0,5 dl luumuja 1,5 dl polentaryynejä 3 dl punaviiniä 3 rkl voita 3 ankanrintaa 4 tl hunajaa suolaa, mustapippuria neilikkaa ripaus 7,5 dl kanalientä kuutiosta 1 tl kanelia Timjamipolenta kanaliemi 1 rkl timjamia Instructions Kaada öljyä paistinpannulle ja laita ankanrintafileet…

Lue lisää

Ankanrintaa ja Cumberlandkastiketta resepti

…siirappimaiseksi, mutta ei liian vahvaksi.Viilluta ankanrinnat nahkapuolelelta ettei kipristy paistettaessa. Aloita paistaminen kylmällä pannulla ja nosta lämpöä vähitellen kunnes nahka on rapea. Paista myös toiselta puolelta niin että se vain ruskistuu. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää päälle glaseerauskastiketta nahkapuolelle ja laita 180 asteiseen uuniin 6-8 min ja ankan sisälämpö näyttää…

Lue lisää

Ankanrintaa a’la chez mois resepti

Ankanrintaa a’la chez mois Ingredients 1 rkl oliiviöljyä 1 kpl salottisipuli 2 kpl tuoretta ankanrintafilettä 40 g demerara – sokeria 1 rkl suolatonta voita 3 kierrosta pippuria myllystä 0,5 dl punaviiniä 300 g tummanpunaisia tuoreita luumuja, kivet postettu 3 dl lihalientä 1 tl karkeaa suolaa Instructions Viillä ankanrintojen…

Lue lisää

Ankanrintaa, rapeaksi paistettua 1932015 resepti

Ankanrintaa, rapeaksi paistettua 1932015 Ingredients suolaa pippuria yrttejä (timjan) öljyä paistamiseen 1 pkt ankanrintaa Instructions Lämmitä uuni 130 asteeseen, tee terävällä veitsellä ruudutus ankan nahkaan,hiero mausteilla ja suolalla. Sulata voita ja öljyä paistinpannussa (teen tämän rautapadassa)paista ankanrinta alkaen nahkapuolelta kuumalla pannulla pari kolme minuuttia, käännä rinta ja paista…

Lue lisää

Pariloitua ankanrintaa ja punaisia linssejä resepti

…Pariloitua ankanrintaa ja punaisia linssejä Ingredients suolaa pippuria Kastike 2 dl vettä 2 tl kanafondia 1 laakerinlehti 5 kokonaista valkopippuria 1-2 rkl mustaherukkahyytelöä tai -hilloa 2 tl maissitärkkelystä 0,5 dl kermaa 2 rkl voita suolaa Punaiset linssit 1 punasipuli 1 punainen chili 2 rkl ruokaöljyä 2 dl punaisia…

Lue lisää

Omena-ankkaa resepti

…Omena-ankkaa Ingredients 2 ankanrintaa puutikkuja Marinadi 1/2 dl rypsiöljyä 1/2 rkl punaviinietikkaa 1/2 tl rouhittua mustapippuria 1 tl yrttisuolaa Täyte pala omenaa pala purjoa pala selleriä suolaa mustapippuria Lisäksi 3 dl vettä 3 dl couscous-suurimoita suolaa margariinia tai voita 2 porkkanaa 1 dl persiljaa silputtuna Instructions Pese ankanrinnat…

Lue lisää

Ankanrasvassa paistetut timjamiperunat resepti

Ankanrasvassa paistetut timjamiperunat Ingredients muutama timjaminoksa 2 kpl pientä salottisipulia ripaus suolaa 6 kpl Rosamundaa 4 rkl ankan paistorasvaa mustapippuria myllystä Instructions Lämmitä uuni 225 -asteeseen. Pese perunat ja pistele niihin reikiä haarukalla. Nosta perunat vuokaan ja kypsennä niitä uunissä 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Anna…

Lue lisää

Ankan koipia resepti

Ankan koipia Ingredients suolaa sipulia vettä ankan koipia öljyä (voin makuinen neito erikoisöljyä) kanaliemikuutio laakerinlehti yrittimausteita Instructions Huuhtele koivet ja kuivaa ne huolella, Tee viiltoja nahkaan (ei kovin syviä, minulla vähän lippsu veitsi) , siisti reunoja jos on paljon ylimääräistä nahkaa.Sekoita yrittejä ja laita ölyä vähän että saat…

Lue lisää
x