Alkuruoka / pääruoka : italialaistyyppinen risotto palleroina resepti

Alkuruoka / pääruoka : italialaistyyppinen risotto palleroina Ingredients 35 g voita 250 g risottoriisiä puoli punttia basilikaa puoli punttia persiljaa n.0,5 l kasvislientä / kanalientä n.0,75 dl kuivaa valkoviiniä 40 g vastaraastettua parmesaania 1 kpl valkosipulin kynsi 1 rkl oliiviöljyä 1 kpl isohko sipuli Instructions Hienonna sipulit silpuksi…

Lue lisää

Tattirisotto -risotto ai funghi porcini resepti

…Tattirisottorisotto ai funghi porcini Ingredients 1 litra siistittyjä ja viipaloituja herkkutatteja 2 dl kuivaa italialaista valkoviiniä 200 g risottoriisiä 5 rkl oliiviöljyä, myös porcinimaustettu käy 50 g voita 4 dl kasvislientä 2 kpl valkosipulinkynttä 2 kpl keskikokoista sipulia Instructions Sulata voi, kuullota murskattu valkosipuli ja silputtu sipuli….

Lue lisää

Risotto alla piemontese (risottoa pimontelaisittain) resepti

Risotto alla piemontese (risottoa pimontelaisittain) Ingredients 40 g ilmakuivattua kinkkua 80 g porsaan savukylkeä 3 dl punaviiniä ~1 l lihaliemi 80 g voita 80 g parmesaania 400 g risottoriisiä Instructions Suikaloi kylki ja kinkkuFreesaa siat voissaLisää riisiLisää punaviiniLisäile lihalientä vähävähältä kunnes riisi on puraisu kypsääMuista sekoittaa koko ajanRaasta…

Lue lisää

Lohirisotto (risotto con salmoni) resepti

…Lohirisotto (risotto con salmoni) Ingredients 100 g loimulohi 150 g kylmäsavustettu lohi iso nokare voi 300 g Arborio riisi 1 punasipuli 8 dl kasvis- tai kalaliemi 1 Sipuli 2 dl Kerma 2 dl kuiva valkoviini Instructions Silppua sipulitKuullota sipulit miedolla lämmölläLisää riisi 5 min päästäLisää valkoviini parin minuutin…

Lue lisää

Sitruunainen ahvenrisotto resepti

…Sitruunainen ahvenrisotto Ingredients 1 dl kevätsipulia hienonnettuna mustapippuria myllystä 3 dl risottoriisiä 1 kpl kalaliemikuutio 6 dl vettä 10 kpl (n. 400g) ahvenfileitä 1 rkl sitruunamehua 75 – 100 g Forte™ juustoa 1 – 2 kpl valkosipulin kynttä suolaa Valio Oivariini® juoksevaa 1 dl Forte™ juustoa raastettuna päälle…

Lue lisää

Pinaatti-parmesan Risotto resepti

…Pinaatti-parmesan Risotto Ingredients 1/2 tlk mustapippuria 3-4 valkosipulinkynttä 2 dl parmesaania 1 tlk suolaa 1 rkl öljyä 1 dl valkoviiniä – ei pakollinen 1 kpl isoa sipulia 140 g pinaattia 3 dl risottoriisiä 6 dl kasvislientä tai lihalientä 4 dl kermaa Instructions Risottoriisi: Kuutioi sipuli mahdollisemman pieniksi kuutioiksi….

Lue lisää

Broilerrisotto resepti

…Broilerrisotto Ingredients 2 dl risottoriisiä 6-7 dl kana-/kasvislientä 1 dl pakastepapuja (voi laittaa enemmänkin) 2 rkl öljyä 1 valkosipulin kynsi paprikajauhetta, garam masala -mausteseosta yms. 1 pkt marinoituja broilersuikaleita (mielen mukaan) 1 pieni sipuli Instructions Silppua sipuli ja valkosipuli. Ruskista broilersuikaleet pannulla, lisää pavut, ja kuumenna liemi valmiiksi….

Lue lisää

Kermainen sienirisotto paistettujen tomaattien kera resepti

…Kermainen sienirisotto paistettujen tomaattien kera Ingredients 1 prk herkkusieniä 0,5 prk tuorejuustoa 3 dl risottoriisiä 0,5 kpl keltasipulia 5 kpl tomaattia Instructions Kiehauta litra vettä ja lisää veteen 2 rkl kana- tai kasvisfondia.2. Kuori ja leikkaa ½ sipulia hyvin hienoksi silpuksi. Kaada neste herkkusienistä ja leikkaa sienet pieniksi…

Lue lisää

Risotto salsa verde resepti

Risotto salsa verde Ingredients Yrttivoi 1/2-1 ruukku basilikaa 2 kevätsipulia 25 g voita 1 plo (75 cl) alkoholitonta valkoviiniä 1 1/2 kasviliemikuutiota 2-3 rkl oliiviöljyä 3 dl risottoriisiä 75 g parmesaania raastettuna tai jauheena rouhittua mustapippuria Tarjoiluun 400 g nuoria porkkanoita vettä, suolaa 1 rkl auringonkukkaöljyä 2 tl…

Lue lisää

Kermainen sienirisotto paistettujen tomaattien kera resepti

…Kermainen sienirisotto paistettujen tomaattien kera Ingredients 1 prk herkkusieniä suolaa mustapippuria 6 kpl tomaattia 0,5 pkt tuorejuustoa maukasta leipää 3 dl risottoriisiä kasvisfondia 1 rkl hunajaa timjamia 1 rkl balsamiviinietikkaa voita ja oliiviöljyä 0,5 kpl keltasipulia Instructions Kiehauta litra vettä ja lisää veteen 2 rkl kana- tai kasvisfondia….

Lue lisää
x