Riistakeitto resepti
resepti : riistakeitto
Resepti: Riistakeitto
Ainekset
- 2 litraa vettä
- 1 kg riistaa esim. hirveä, peuraa, poroa, jänistä
- hiukan sianlihaa makua antamaan
- Mausteet:
- 2 tl suolaa
- 5 valkopippuria
- 2 maustepippuria
- 1 laakerinlehti
- katajanmarjoja
- rosmariinia
- 2 persiljanoksaa
- Juurekset:
- 2 porkkanaa
- 1 pieni palsternakka
- 50 g juuriselleriä
- 6 kiinteää perunaa
- pieni pala lanttua
- ½ purjosipulia
- Valmistus
- Lisää veteen suola ja anna kiehahtaa. Lisää sitten liha kokonaisena
tai isoina paloina joukkoon. - Kuori vaahto pois ennen kuin lisäät muut mausteet ja persiljanoksat.
- Laita kansi kattilan päälle ja anna kiehua noin 1 tunti. Kuori sillä
aikaa kaikki juurekset. - Laita juurekset (paitsi purjo joka lisätään aivan loppuvaiheessa
1cm:n paksuisina renkaina) keittoon ja keitä 30 minuuttia, kunnes liha
on mureaa. - Nosta liha ja juurekset kattilasta, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja
laita takaisin kuuman liemen joukkoon. Lisää purjorenkaat. - Tarjoile lämpimän, revityn ruisleivän kera.
Lähde: ruokavinkki.fi
Reseptihakusanat
- kermainen riistakeitto
- riistakeitto
- riistakeitto resepti
- punaviini riistakeitto
- juustoinen riistakeitto
- riistakeitto 20 hengelle
- riistakeitto leipäjuustolla
- kirkas riistakeitto
- riistakeitto koskenlaskija
- kirkas riistakeitto resepti
- kermainen suurustettu kanakeitto
- kanan kypsennysaika kiertoilmauunissa
- sisialainen ricottakakku
- savu porokeitto koskenlaskija
- riistakeitto recept
- wikipedia riistakeitto
