Savu kuha resepti

Savu kuha   Aineosat Ruisleipää Leppäpuuta voita 1 Kuha (mieluummin itse kalastettu) 1 savustin Valmistusohjeet Ongi tai virvelöi mökkijärvestäsi se kuha (ellei mökkiä ole tai se ei ole järven rannalla turvaudu kaupan kala-altaan tai kalatiskin antimiin)Savusta savustimessaNauti ruisleivän (mieluiten Pekka Heikkisen [...]
Savujäätelö resepti

...Savujäätelö Ainekset 2 tl vaniljasokeria 2 dl kuohukermaa jääpaloja, melko paljon 5 kpl kananmunan keltuaista 0,75 - 1 dl tomusokeria 2 rkl konjakkia tai muuta alkoholia 2,5 dl maitoa pähkinärouhetta, suklaarouhetta, hedelmiä, mitä vain maun mukaan Ohjeet Savujäätelön valmistus aloitetaan savustamalla kerma. Valitse vapaasti tapasi savustamiseen. Itse suosimme...

Loading
Aidot, savustetut BBQ-ribsit resepti

...Aidot, savustetut BBQ-ribsit Ainekset 2 dl bbq-kastike (erillinen ohje) 2 kpl porsaan ribsejä savustuslastuja 1-2 dl bbq-rub (erillinen ohje) Ohjeet Kotikokki-sivustolta löytyy monenlaisia ohjeita ribsien tekoon, mutta ei tätä ennen aitoja savustamalla tehtyjä ribsejä. Valmistusmenetelmänä on siis aito jenkkien low&slow barbecue eli hitaasti matalassa lämmössä tapahtuva savustus.Huom. Tässä...

Kylmä savukalakastike (+ savukalapaistos) resepti

...Kylmä savukalakastike (+ savukalapaistos) Ainekset Ohjeet Kylmä savukalakastikeLämmitä 5 isoa savusilakkaa mikrossa tai uunissa kevyesti, helpompi perata. Nyppää nahka ja selkäevä pois, irroita lihat ruodoista. Nostele kippaan ja riko suhjuksi haarukalla. (voi olla muikkuakin, käypi muukin savukala).Riko yksi kananmuna kulhoon, riko rakenne vispilällä. Silppua yksi sipuli pieneksi murskaksi,...

Savu kuha resepti

...Savu kuha Ainekset Ruisleipää Leppäpuuta voita 1 Kuha (mieluummin itse kalastettu) 1 savustin Ohjeet Ongi tai virvelöi mökkijärvestäsi se kuha (ellei mökkiä ole tai se ei ole järven rannalla turvaudu kaupan kala-altaan tai kalatiskin antimiin)Savusta savustimessaNauti ruisleivän (mieluiten Pekka Heikkisen leipomon Kajaanista....maailman parasta ruisleipää) ja aidon voin kanssa!...

Kuha savustettuna resepti

...Kuha savustettuna Ainekset savustuspönttö meri- tai vuorisuolaa 4 kuhaa leppälastuja Ohjeet Perkaa kuhat ja suolaa ne.Kolmen tunnin kuluttua ovat valmiita savustukseen. 45 minuuttia pöntössä ja sitten syömään.. Erilaisissa savustimissa kannattaa aikaisemmin tarkkailla kypsyyttä.. ...

Savustetut KuhafileRullat resepti

...Savustetut KuhafileRullat Ainekset noin laillisen kokoisia kuhia suolaa Ohjeet Perkaa kalat, tee nahattomia fileitä. Ripottele fileille suolaa ja kääri ne rullalle. Savusta 20 min. kovallatulella.Kuha ei ole kummoinenkaan kala savustettuna, mutta näin se on hyvää ja mehukasta!Saa laittaa sitruunamehua ja tilliä ja mitä huvittaa, mutta kannattaa kokeilla näin...

Savulohi resepti

...Savulohi Ainekset merisuolaa kokonainen lohi / filee katajaa n. 3-4 kpl palasokeria n. 2-4 kourallista leppälastua Ohjeet Ota lohi huoneen lämpöön. Ripottele merisuolaa kalasta riippuen, sekä liha että nahka puolelle. Jos savustat parin tunnin kuluessa laita suolaa reippaammin, huomioi kalan paksuus suolatessa. ( pyrstöön vähemmän suolaa kuin etupäähän...

Savustettua siikaa ja kuhaa resepti

...Savustettua siikaa ja kuhaa Ainekset 2 pientä siikaa sokeria Uusia perunoita voita tilliä 2 pientä kuhaa vettä merisuolaa Ohjeet Perkaa kalat (ei tarvitse suomustaa) ja laita likoamaan suola-sokeruveteen vuorokaudeksi. Suola- ja sokerimäärä riippuu omasta maustasi. Omassani on 2 l vettä, 240 g merisuolaa ja 150 g sokeria. Samaa...

Kuhaa (savustettuna) resepti

...Kuhaa (savustettuna) Ainekset uusia perunoita savustettua kuhaa raparperi-mansikkakiisseliä salaattia Ohjeet ...

Savustetut muikut resepti

...Savustetut muikut Ainekset Ohjeet Muikusta tyhjennetään ainoastaan vatsan sisältö. Yleensä ostetut muikut on perattu myyntiin juuri noin. Mikäli perkaamattomia, avaa vatsa saksilla peräaukosta pään alkuun ja tyhjennä vatsa. (Vähintään 2 kg muikkuja, vähemmänkin) Voit nopeasti käyttää kylmän vesihanan alla puhdistaaksesi.Lataa ja polta savupönttö kuumaksi. Polttopuu saa olla mitä...

kuharullat ala´kuhankeittäjä resepti

...kuharullat ala´kuhankeittäjä Ainekset 3 kpl kuhafileitä ruususuolaa(maun mukaan,eli reilusti) 3 rkl voita paistamiseen (maun mukaan,eli reilusti 1 kpl uusi sipuli varsineen ruohosipulia(maun mukaan) n.3 rkl sitruunamehua 1 dl ruokakermaa tilliä (maun mukaan) Ohjeet Levitä fileet työlaudalle ,ja ripottele suolaa ja tilliä pintaan.Kääräise rullalle ja sulje coctailtikulla. Voi kasariin...

Savustettua PossunPihviä, Sipulia ja Perunoita resepti

...Savustettua PossunPihviä, Sipulia ja Perunoita Ainekset kokonaisia sipuleita suolaa Täytetyt perunat , Mailo possun ulkofilettä valkosipulivoita paprikavoita Milli Molli perunat , Naija Ohjeet Leikkaa lihasta noin sentin paksuisia siivuja tarvittava määrä. Näytä niille kevyesti nyrkkiä. Leikkaa sipulit puolikkaiksi ja leikkaa päät pois, että pysyvät pystyssä. Ripota hiukan suolaa...

Kaasugrillissä savustettu (kirjo)lohi resepti

...Kaasugrillissä savustettu (kirjo)lohi Ainekset 3 kourallista savustuslastuja (esim. leppä) 1 rkl rosepippuria pala alumiinifoliota 1 rkl merisuolaa 1 (kirjo)lohifile Ohjeet Laita kourallinen savustuslastuja likoamaan kylmään veteen 30 minuutiksi.2. Kun lastut ovat lionneet, laita kaasugrillistä toinen (ritilä) puoli täydelle teholle kuumenemaan.3. Grillin kuumetessa valmista savustuspussi. Ota reilu 30 cm...

Miedosti savustettuja kasviksia ja yrttikastiketta resepti

...Miedosti savustettuja kasviksia ja yrttikastiketta Ainekset Savustetut kasvikset 6 perunaa 2 sipulia 3 punajuurta 2 porkkanaa suolaa, pippuria 0,5 dl voisulaa 1 rkl juoksevaa hunajaa 1 savustuspussi Yrttikastike 3 dl vettä 1 kanaliemikuutio 0,5 dl tomaattipyreetä 1 rkl siirappia pala selleriä porkkana 8 kpl kokonaisia valkopippureita 1 tl...

Kuhaa kreikkalaisittain resepti

...Kuhaa kreikkalaisittain Ainekset 1 nippu persilijaa 4-5 rkl oliiviöljyä 1 tlk tomaattimurskaa 2-3 valkosipulin kynttä 2 rkl korppujauhoja 1 sipulia n.50 g fetajuustoa Pippuria myllystä 1 sitruunan mehu 1-2 dl kuivaa valkoviiniä suolaa pari rosmariinin oksaa n.1,2 kg perattu kuha Ohjeet Laita uuni 200 asteseen.Huuhdo ja kuivaa perattu...

x