Paahtopaisti Yrttiperunoilla ja Viski-Kastike resepti

Paahtopaisti Yrttiperunoilla ja Viski-Kastike   Aineosat 2 dl kuohukermaa Tuoretta pippuria suoraan myllystä 1 kg varhaisperunoita tai uusiaperunoita 1 tl tomaattipyreetä 1 dl viskiä (vielä parempi jos savustettu) 1 kg tuoretta paahtopaistia (maustamaton) Tuoretta rosmariiniä, persiljaa, tinjamia 1 tl vehnäjauhoja Tuoretta rosmariiniä ja tinjamia Suolaa Suolaa (tarvittaessa) 1 [...]
Paahtopaisti Yrttiperunoilla ja Viski-Kastike resepti

...Paahtopaisti Yrttiperunoilla ja Viski-Kastike Ainekset 2 dl kuohukermaa Tuoretta pippuria suoraan myllystä 1 kg varhaisperunoita tai uusiaperunoita 1 tl tomaattipyreetä 1 dl viskiä (vielä parempi jos savustettu) 1 kg tuoretta paahtopaistia (maustamaton) Tuoretta rosmariiniä, persiljaa, tinjamia 1 tl vehnäjauhoja Tuoretta rosmariiniä ja tinjamia Suolaa Suolaa (tarvittaessa) 1 dl...

Loading
Maitokastike / Juustokastike / Munakastike resepti

...Maitokastike / Juustokastike / Munakastike Ainekset 0,5 tl suolaa 3 dl maitoa pippuria / yrttejä / paprikajauhetta... 2 rkl vehnäjauhoja Ohjeet Sekoita maito ja jauhot kattilassa.Keitä kastiketta noin 5 minuuttia ja mausta. Juustokastike: Käytä vain 1 rkl jauhoja. Lisää valmiiseen kastikkeeseen 1 - 2 dl juustoraastetta.Munakastike: Lisää valmiiseen...

Viskikastike resepti

...Viskikastike Ainekset 0,3 dl soijaa 2,5 dl appelsiinimehua 2-3 rkl voita 4-6 rkl juoksevaa hunajaa 1 dl viskiä Ohjeet Sekoita viski, mehu, soija ja hunaja keskenään ja keitä hiljalleen reilu tunti, tai kunnes kastike on keittynyt kasaan riittävästi. Itsellä meni noin 1,5h. HUOM! Muista maistella useaan kertaan tarvitseeko...

Tuoretta parsaa, sitruuna-voikastike tai takuuvarma hollandaisekastike resepti

...ripaus jauhettua mustapippuria. Aja tehosekoittimella n. 1 minuutti.Kuumenna valkoviinietikka + sitruunanmehu kasarissa, lisää nauhana tehosekoittimeen sekoittimen pyöriessä.Sulata voi samassa kasarissa (älä polta), lisää kuuma voi ohuena nauhana tehosekottimen ollessa päällä. Mitä hitaammin voin lisää sen parempi.Kaavi kastike reunoilta ja pyöräytä konetta vielä hetkisen. Maista ja mausta mahdollisesti lisäsitruunalla ja suolalla.Vinkki:...

Pieni paahtopaistikastike resepti

...Pieni paahtopaistikastike Ainekset Ohjeet Paahtopaistin ollessa uunivalmis, siirrä folioon 20 - 30 minuutiksi.Kaada paahtopaistin paistinliemikastike uunivuuasta kattilaan, samoin kaikki lihaliemi joka tullut folioon.Pistä pienelle porinalle, kaada pikkuhiljaa pikkumäärä (ehkäpä 1 - 2 rkl) vehnäjauhoja kattilaan koko ajan vispilällä vispaten. Kun saanut sopivan paksuuden, kiehuta vispaten 6 - 8...

Paahtopaisti ja piparjuurikastike resepti

...Paahtopaisti ja piparjuurikastike Ainekset 1½ kg naudan paahtopaisti hiven suolaa ja mustapippuria myllystä ripaus sokeria 1 dl maustamatonta kevytjogurttia silputtua persiljaa tai minttua morttelissa rouhittua mustapippuria 1 dl jogurttimajoneesia 1 valkosipulinkynsi 2 tl raastettua piparjuurta tai parin cm:n pätkä tuubista Ohjeet Lämmitä uuni 225-asteiseksi ja ota paisti tuntia...

Öljy-sinappikastike (salaattikastike) resepti

...myöhemmin öljyn nauhana muiden aineiden joukkoon vatkaten).Hienonna valkosipuli ja lisää valkosipulinkynnet muiden aineiden joukkoon. Voit tehdä myös niin.Vatkaa kastike. Kastiketta vatkataan niin kauan, että kastike on paksua.Lisää kylmää vettä, niin kauan että kastike on sopivan juoksevaa. Vatkaamisessa voi käyttää esimerkiksi sähkövatkainta tai sauvasekotinta. Jos käytät sauvasekotinta, valkosipulinkynsiä ei välttämättä tarvitse...

Paahtopaisti ja punaviinikastike resepti

...Paahtopaisti ja punaviinikastike Ainekset 1 Marinoitu naudan paahtopaisti mustapippuria soijakastiketta 1 dl paistolientä 1 dl punaviiniä 1 dl vettä 1 rkl vehnäjauhoja Ohjeet Ota naudan paahtopaisti hyvissä ajoin huoneenlämpöön, n. 1h ennen paistamista. Pyyhi marinadista paperilla. Kuumenna paistinpannu ja paista kauniinväriset paistopinnat lihaan. Siirrä uunivuokaan ja laita lihan...

Viskipippurikastike pihville resepti

...Viskipippurikastike pihville Ainekset 1 rkl mustapippurirouhetta 1 kpl sipuli, pilkottuna suolaa maun mukaan 1 rkl öljyä 4 cl viskiä 2 dl kuohukermaa 1 rkl balsamico-etikkaa 1 rkl sweet chilikastiketta 1 rkl vahvaa sinappia 1 rkl voita Ohjeet Freesaa sipuli, mustapippurit, öljy ja voi seos paistinpannulla. Lisää viski ja...

Viski-pippurikastike pihveille resepti

...suolaa 1 rkl voita Ohjeet Rouhi pippurit ja kuullota niitä voissa kattilassa hetki. Lisää sinappi ja viski. Anna kiehahtaa. Lisää lihaliemi (paistista tai pihveistä) ja kerma. Keittele miedolla lämmöllä, kunnes kastike alkaa saostua (10-20min). Maistele ja lisää suolaa tarpeen mukaan (n. puoli teelusikkaa todettu passeliksi). Tarjoa pihvien kyljessä. ...

Tuhti kermainen nakkikastike / makkarakastike resepti

...Tuhti kermainen nakkikastike / makkarakastike Ainekset 2 dl kuohukermaa grillausmaustetta 1 rkl vehnäjauhoja 1 pkt nakkeja tai HK blöötä 1 rkl voita 1 prk tomaattipyrettä. Sellanen pieni purkki täynnä tahnaa. Ohjeet pyöräytä kattilassa voi ja vehnäjauho, kuten tekisit perus kastiketta. Ei saa ruskistaa, jätä vaaleaksi.Lorauta pari desiä vettä...

Riistakastike/lintukastike resepti

...kansi päälle ,tarkoitus on hauduttaa ja samalla keittää kasaan niin että nestettä haihtuu. Kun neste on haihtunut puoleen ja liha lähes mureaa lisää kerma(4 dl).pienennä levyä ettei kastike kiehu mutta kannen alla hautuu.lisää mausteita.tarkista maku.ota punaviiniä.lisää mausteita.tarkista maku,ota punaviiniä.kun lihat mureita lisää tuorejuusto ja anna hautua,älä anna missään nimessä kastikkeen...

Ruskeakastike/jauhelihakastike resepti

...Ruskeakastike/jauhelihakastike Ainekset 2-3 rkl margariinia (tai loraus öjyä) 400 g jauhelihaa 1 Sipuli chiliä, paprikaa, porkkanaa... 2 rkl vehnäjauhoja 2 kynttä valkosipulia vettä Ohjeet Ruskea kastikeSulata rasva pannulla ja lisää siihen vehnäjauhot.Määrä on arvio, kun sitä ei itse tule mittailtua, mutta rasvan pitäisi sekoittua hyvin jauhoihin, niin että...

Mangorahka ja passionkastike resepti

...Mangorahka ja passionkastike Ainekset Kastike 2 ripaus neilikkaa 1 rkl sitruunanmehua 1 rkl sokeria 1 tlk (250g) rahkaa 2 dl 5 hedelmän nektaria (Valio) 1 tlk (2dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta Kastike 1 ½ tl kanelia 4 (n.160g) passiohedelmää 3/4 dl appelsiinitäysmehua 3-4 rkl tomusokeria 1 tl perunajauhoja 1 tlk...

Karitsan paahtopaisti ja calvadoskermakastike resepti

...Karitsan paahtopaisti ja calvadoskermakastike Ainekset 3 dl kuohukermaa 2 rkl Dijon sinappia 1 tl worchestershirekastiketta 1 rkl rosmariinia kastike 1 tl soijakastiketta 1 kpl punasipulia 1 kpl isoa keltasipulia 5 dl imellettyä perunalaatikkoa ks. linkki 600 g karitsan paahtopaistia 3 rkl voita suolaa, mustapippuria 1 rkl calvadosia Ohjeet...

x